Готовим домашнюю сгущенку

Домашняя сгущенка имеет целый ряд преимуществ. Во-первых, продукт получается натуральным. Никаких вредных добавок не содержит. Во-вторых, по вкусу и по качеству она не только не уступает магазинному продукту, но и в разы превосходит его. Своим рецептом приготовления десерта с нами поделилась Евгения Иванова

Берем кастрюлю с толстым дном (не алюминиевую и не эмалированную), чтобы сгущенка не пригорела.

Важно! В процессе приготовления лакомства крышку кастрюли не закрываем!

Добавляем 3 литра деревенского молока, 1 кг сахара, щепотки пищевой соды, всё это перемешиваем и отправляем на огонь. Необходимо прокипятить и оставить на медленном огне. Примерно после 10 минут кипения, прибавить огонь. Время от времени помешивать деревянной ложкой. После 2,5 часа консистенция начинает подниматься, необходимо убавить огонь и помешивать до загустения. В итоге получается 1,5 литра сгущенки.

В общей сложности приготовление занимает около 3 часов.

Приятного всем аппетита! Надеемся, что наш рецепт будет вам полезен!

Фото автора.

Читайте нас:

Официальный сайт общественно-политической газеты Бакалинского района Республики Башкортостан «Бакалинские зори»

УЧРЕДИТЕЛЬ:

Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан,

Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан».

Директор (главный редактор) В.Н.Шакирова.

Свидетельство о регистрации ПИ № ТУ 02-01446 от 9 сентября 2015 года выдано Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Республике Башкортостан.

Возрастная категория 12+

Телефон

(34742)3-11-45

Эл. почта

[email protected]

Адрес

452650, Республика Башкортостан, с.Бакалы, ул.Мостовая, 6

Рекламная служба

(34742) 3-27-46

Редакция

(34742) 3-11-74

Приемная

(34742) 3-11-74

Сотрудничество

(34742) 3-26-06

Отдел кадров

(34742) 3-12-53