Повар должен знать и математику

В преддверии Международного дня повара в Новоиликовской школе прошел День профориентационной работы «Профессия повар - это престижно», где девятиклассники посетили школьную столовую.

Повара Татьяна Викторовна и Олеся Рашитовна показали мастер-класс по приготовлению булочек. Учащиеся получили новые знания о предметах кухонного современного оборудования и их назначении, о том, что повар должен знать рецепты и технологию приготовления блюд, правила хранения продуктов, экономику и организацию общественного питания, уметь правильно выбрать продукты, определить их доброкачественность.

На странице во Вконтакте Новоиликовской школы https://vk.com/novoilikovoschool рассказывается, что школьная столовая - это целая лаборатория по производству здоровой, вкусной, сбалансированной по всем параметрам пищи. А повар - просто волшебник, способный из простых продуктов и полуфабрикатов приготовить привлекательные по вкусовым качествам и оформлению блюда.

Профессия повара трудная, ему необходимо много знать. Он должен хорошо знать математику, т.к. повару часто приходится рассчитывать время приготовления блюда, а также количество продуктов, необходимых для приготовления определенного числа порций. Повар должен быть внимательным, чтобы блюдо, которое он готовит, получилось вкусным, ему необходимо следить за процессом его приготовления. Хороший повар должен обладать и хорошей памятью, т.к. она позволяет запомнить сотни рецептов на все случаи жизни! Современный повар работает на специально оборудованной кухне. И его работа требует чистоты во всем. Поэтому у повара есть специальная одежда – поварской колпак, халат или фартук.

Все это учащиеся узнали, посетив кухню родной школы.