В кафе-столовой «Гузель» посетителям рады

Председатель правления ПО «Общепит» Ольга МИЩЕНКО рассказывает о графике работы кафе, вкусных блюдах и тех, кто с душой готовит их и радушно встречает посетителей. 

Очень удобный график работы для клиентов и гостей. Кафе-столовая предлагает широкий ассортимент салатов, первых и вторых блюд, напитков. Здесь всегда свежая выпечка, хлеб и хлебобулочные, кондитерские изделия, которые выпекаются прямо здесь. Также имеются замороженные полуфабрикаты. Цены вполне приемлемые. Средний чек обеда составляет 200-250 рублей.

В кафе-столовой «Гузель» можно не только пообедать, но и отдохнуть, хоро- шо провести вечер. Имеются два уютных, светлых, просторных зала - большой на 42 места и малый - на 24. Желающие заказывают и проводят мероприятия разного характера - юбилеи, свадьбы, детские дни рождения с аниматорами, корпоративы, поминальные обеды. В большом дворе размещена летняя беседка.

Коллектив работающих здесь небольшой, но дружный. Посменно трудятся два повара и две буфетчицы – это профессионалы с большим опытом работы, очень ответственные, трудолюбивые, вниматель- ные. Знают вкусы постоянных клиентов, радушно встречают и радуют их вкусными блюдами.

За 6 месяцев текущего года торговая выручка составила 2300 тыс. рублей, выработка собственной продукции – 1800 тыс. руб. Особой популярностью у гостей пользуются вак-белиш, курники, горячие пирожки, беляши, лагман, плов, стейк из курицы и свинины, пицца.

Старший повар Елена Анатольевна Шайхелгалеева работает более 5 лет, она специалист со стажем работы в кафе «Сюнь», «Таверна». Стаж старшего повара Ольги Павловны Парисенковой более 20 лет. Поэтому неудивительно, что блюда, приготовленные и на торжества, и на повседневные обеды, у них получаются отменные. Светлана Альтафовна Халикова в системе потребительской кооперации трудится более 30 лет, в кафе-столовой она буфетчица, бармен, продавец. Ляйсан Рамильевна Габдрахманова - буфетчица, бармен, официант – работает более 10 лет. Они приветливы, обходительны с посетителями, обслуживают также выездные мероприятия – сабантуи, ярмарки и т.д. А Светлана Халикова в течение последних трех лет каждый четверг выезжает еще и в Уфу с продажей собственной продукции, которая ведется в здании Башпотребсоюза.

У сотрудниц полная взаимозаменяемость в работе и взаимовыручка. Только так можно трудиться в учреждении общественного питания и добиваться хороших результатов.