Чтоб не обжечься на молоке

Современным важнейшим требованием рынка к молочной продукции является её стабильное качество и безопасность. В 2019 г. нами проведены плановые проверки предприятий, занятых производством молока и молочной продукции, предприятий продовольственной торговли. Все пробы соответствовали требованиям. По нарушениям составлены протоколы об административном правонарушении, вынесены постановления о наложении штрафа и о предупреждении. С реализации снято 4 партии молочной продукции. Основными причинами этого стали отсутствие документов, подтверждающих безопасность товара, и этикетки производителя на расфасованном в магазине товаре.

Внимательно изучайте информацию о продукте, указанную на этикетке. В обязательном порядке она должна содержать название продукта - указывается на лицевой стороне упаковки. Учитывайте, что творог и творожный продукт, сыр и сырный продукт - это разная по качеству и составу молочная продукция. Так, творожный продукт – это молочный продукт, произведенный из творога с добавлением или без добавления молочных продуктов или немолочных компонентов, т.ч. немолочных жиров или немолочных белков. Сырный продукт - это молокосодержащий продукт, произведенный из молока и (или) его составных частей и (или) побочных продуктов переработки молока и немолочных компонентов, по технологии предусматривающий возможность замещения молочного жира заменителем молочного жира, в т.ч. использование белка немолочного происхождения.

Также в информации должны быть указаны название и место нахождения изготовителя продукции - юридический адрес, включая страну или место происхождения продукта; масса нетто (вес продукта без упаковки); состав продукта с указанием входящих в него компонентов; дата изготовления и срок годности продукции; условия хранения продукта. Обязательно поинтересуйтесь условиями хранения после вскрытия упаковки, если качество и безопасность продукта при этом меняется.

Обратите внимание на обозначение стандарта или технического документа изготовителя, в соответствии с которым производится продукт.

Также в информации, размещенной на упаковке, могут быть отражены дополнительные сведения, касающиеся особенностей качества продукта.

Не приобретайте продукт, если информация о товаре не читаема или нанесена слишком мелким шрифтом.

Если возникли сомнения в качестве и безопасности молочной продукции, потребитель имеете право запросить у продавца сопроводительную документацию, подтверждающую качество и безопасность продукции: декларацию о соответствии, товарно-транспортную накладную. При наличии данных о реквизитах сертификата или декларации их достоверность и подлинность можно проверить на сайте Федеральной службы по аккредитации (Росаккредитация).