Силён коллектив мастерством

Председатель правления ПО «Хлебокомбинат», Заслуженный работник пищевой индустрии РБ  Илюса БУЛЯКОВА рассказывает о трудовых буднях коллектива:

- ПО «Хлебокомбинат» является одним из крупных предприятий потребкооперации Бакалинского района. На нас возложена важная задача - снабжать собственной продукцией население родного района, а также соседних городов и районов. Важным системным преимуществом потребительской кооперации является возможность реализации через розничную сеть продукции собственного производства. Наше предприятие является ключевым по производству собственной продукции. Мы занимаемся производством хлеба, хлебобулочных, кондитерских, колбасных изделий, замороженных полуфабрикатов, консервной продукции, производством соления и копчения рыбы, производством присервов, производством безалкогольных напитков с розливом в ПЭТ бутыли, в стеклотару.

Ассортимент выпускаемой продукции ежегодно растет. Вся продукция сертифицирована. Она регулярно доставляется в торговые точки с централизованного склада ПО «Бакалы», а хлебобулочные изделия завозятся по установленным маршрутам – хлебовозами. Сегодня наша продукция
реализуется не только в магазинах ПО «Бакалы» и у частных предпринимателей района, но и вывозится за пределы района.

Благодаря профессионализму, богатому опыту работников, их ответственному отношению к делу мы достигли поставленных целей. Чтобы привлекать покупателей в свои магазины, делаем ставку на широкий ассортимент товаров собственного производства, отвечающих высоким стандартам качества.

Доля реализации этой продукции в общем объеме продаж в торговле составляет 22 проц., планируем поднять до 25 проц. Эффективная работа предприятия является для нас не менее важным показателем.

Количество работников - 65 человек, коллектив наш работоспособный, дружный, стабильный. Выпускаемой продукцией мы можем гордиться. Она востребована на ярмарках, получает высокую оценку на выставках, удостаивается звания «Продукт Башкортостана».

Несомненно, в условиях острой конкуренции, когда на рынке много других производителей, выпускать только качественную продукцию – наша
святая обязанность. И нам есть чем гордиться – в системе много уникальных производств, где выпускают качественные натуральные продукты, работают мастера высокого класса.

Для привлечения покупателей мы трудимся на совесть, добиваемся безукоризненного качества и обновления ассортимента. В этот году начали выпекать пироги заливные фруктовые, хлеб дрожжевой Ржаное чудо  1 сорта и зерновой, изготавливаем тарталетки. Ассортимент колбасных изделий достиг 25 наименований, он пополнился недавно полукопчеными колбасами Дачные, сервелатом Татарский, конской, вареной молочной и сливочной.

Особое внимание уделяем обновлению материальнотехнической базы, на эти цели вложено 3 млн рублей за полугодие. Только в этом году закупили кондитерскую печь для производства тарталеток. Обновляем автоклав для варки консервной продукции. Недавно установили новую хлебопекарную печь, так как прежние уже морально устарели. Приобрели ее по лизингу. В ноябре прошлого года тоже по лизингу закупили автомобиль ГАЗ-53-хлебовоз. Через два месяца планируем полностью за нее рассчитаться.

Наличие нового современного оборудования говорит о том, что предприятие смотрит в будущее с оптимизмом, оно конкурентоспособно, а продукция востребована у населения.

С раннего утра 4 хлебовоза выезжают с предприятия по четырем разным маршрутам. А пятый автомобиль держит путь в Шаранский район, города Туймазы, Октябрьский, Уфа.

Успешно завершил коллектив первое полугодие, выпустив продукции более чем на 63 млн рублей, это больше уровня 2022г. на 4 млн рублей. Темп роста достиг 107 проц.

Во всех достижениях предприятия есть большая заслуга всех наших добросовестных работников. С чувством ответственности трудятся заведующая производством Гульнара Бекманова, технолог Лилия Батыркаева, мастера цехов Алевтина Бахтиярова, Разина Асадуллина, Маргарита Никифорова, Гульназ Марданова, Ольга Белоусова (колбасный цех), Светлана Тихонова (безалкогольный цех, рыбный цех, консервный цех), Маргарита Иванова (кондитерский цех), Светлана Туктамышева (цех полуфабрикатов). Мастера сплачивают коллектив, работают дружно, на совесть.

Большую роль в жизни предприятия играют водители. Со знанием дела, на совесть трудятся Рефиль Мусин, Радик Ямилов, Фанус Юсупов, Ильмир Шаяхметов. Многолетний добросовестный труд работников оценивается по достоинству. В связи с профессиональным праздником Почетной грамотой «Центросоюза» награждены наши коллеги Разина Асадуллина, Почетной грамотой «Башпотребсоюза» - Алевтина Бахтиярова и Маргарита
Грюмова.

Наш коллектив и в будущем, используя богатый опыт, приложит все силы и знания, намерен выполнять намеченные планы.