ТАТАРСКИЙ ПИРОГ «ЛИМОННИК» ТРЕХСЛОЙНЫЙ

Состав: Мука пшеничная — 2 стакана Сахарный песок — 120 гр. Мед — 120 гр. Молоко — 150 мл Масло сливочное — 200 гр. Сухие дрожжи — 7 гр Лимон 1 шт. крупныйКардамона или корицы — 1 щепотка.

1. Молоко подогреть (чтоб было теплым) добавить 1 ч. л. сахара и дрожжи . Дать постоять 20 мин.

2. Далее в молоко с дрожжами добавить мягкое сливочное масло , муку. Все хорошо замесить. Тесто накрыть салфеткой и дать постоять.

3.Из лимонов удалить косточки (чтоб не горчили) и блендером измельчить их до однородной массы (если нет блендера то воспользуйтесь мясорубкой или теркой.)

4. В полученную массу из лимонов добавить сахар, мед, кардамон или корицу (мне больше нравится корица).

5. Разделать тесто на 3 части и раскатать 3 тонких круга .

6. Один круг теста выложить на смазанную маслом не очень глубокую форму, чтобы края теста свисали и выложить половину начинки, накрыть вторым слоем теста, затем выложить вторую часть начинки и накрыть третьим слоем, края красиво защипать.

7. Поставить пирог в разогретую до 70 градусов духовку ,через 30 мин увеличить температуру духовки до 200 градусов и готовить еще 30 мин.

8.Пирог готов! Смазываем его сиропом из сахара и воды,чтобы был красивый блеск или присыпать сахарной пудрой. А еще можно при выпекании посыпать крошкой из масла и сахарного песка. Подавать остывшим.

Приятного аппетита!

Читайте нас в

Официальный сайт общественно-политической газеты Бакалинского района Республики Башкортостан «Бакалинские зори»

УЧРЕДИТЕЛЬ:

Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан,

Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан».

Директор (главный редактор) В.Н.Шакирова.

Свидетельство о регистрации ПИ № ТУ 02-01446 от 9 сентября 2015 года выдано Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Республике Башкортостан.

Возрастная категория 12+

Телефон

(34742)3-11-45

Эл. почта

[email protected]

Адрес

452650, Республика Башкортостан, с.Бакалы, ул.Мостовая, 6

Рекламная служба

(34742) 3-27-46

Редакция

(34742) 3-11-74

Приемная

(34742) 3-11-74

Сотрудничество

(34742) 3-26-06

Отдел кадров

(34742) 3-12-53